У будівельній практиці мармуром називають метаморфічні породи середньої твердості, що приймають полірування (мармур, мармуризований вапняк, щільний доломіт, карбонатні брекчії і карбонатні конгломерати).
Мармур використовується як камінь для пам'ятників (монументальної скульптури та надгробків), як штучний будівельний камінь для зовнішнього облицювання та внутрішнього оздоблення будівель і у вигляді подрібненого та меленого каменю, а також штучного (пильного) каменю. Мармурові дошки із чистого кальцитового мармуру застосовують у електротехніці (панелі приладових, розподільчих, диспетчерських щитів). Мармурова крихта і подрібнений пісок використовуються при виготовленні кам'яної мозаїки та штукатурки як заповнювачів бетону. Мармурова мука знаходить застосування в сільському господарстві.
Мармур використовується також для створення мозаїчних композицій, рельєфів і круглих статуй (переважно однотонний мармур, здебільшого білий, рідше кольоровий або чорний).
Також мармур застосовується для облицювання камінів та фонтанів, виготовлення стільниць, сходових маршів, підлог, вазонів та балясини.
